坚持冰度、糖度的黄金比例？

还是按照顾客DIY意愿制作？

(资料图片仅供参考)

这是一个茶饮店一直存在争议的问题。

但现在，你会发现，社交平台上有一群可爱的人，将为何奶茶店有的饮品不能调整糖度、冰度的真实原因，理解得透透彻彻。

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主要原因有2个：

而目前，当顾客执意要去冰、无糖时，行业的常见做法是告知这样做口感会有影响，如果坚持则按其意愿制作；而在线上点单环节，则可以标注无糖不推荐。

而一位网友则有更精辟的总结： 当你面对一个很离谱的规定的时候，他的背后一定发生过更离谱的事。

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比如：

一杯奶茶放三种小料会很甜，自己额外点了几个小料非要全部放进去 ，打电话时说没事，送过去后又申请退款，原因是太甜了。

暴打柠檬因顾客嫌弃冰多， 顾客需要改为少冰，并说明不会嫌弃口感。但因为冰少，嫌弃苦，一个差评就上来了。

顾客的奇葩要求，引出的差评，往往会让一个店员少几百元工资。理解不去冰、不少糖真实原因的也大有人在，但有时我们也需要想想。

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为何越来越多的咖啡出现“推荐不额外添加糖”的产品?

为何被评为最难喝饮料之一的东方树叶却打了“翻身仗”？

茶饮门店中的产品，是否可以有几款不加糖、去冰也好喝的饮品供顾客选择，就如有品牌专门为满足消费者需求研发常温饮品一样。

消费者的口味在变，或许改变产品研发思路，在这“卷”到天际的茶饮市场，还存一丝机会。奶盖茶、水果茶、鲜奶茶已是模板。

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